Вторник, 17.10.2017, 03:01
Персональный сайт преподавателя Татьяны Николаевны Зубенко
Главная Регистрация Вход
Приветствую Вас, Гость · RSS
Меню сайта
Образование
Опрос
Что, на ваш взгляд, сильнее всего угрожает вашему здоровью?
Всего ответов: 54
Опрос
Что для вас смысл жизни?
Всего ответов: 59
Опрос
Что вы хотели бы изменить в вашей жизни?
Всего ответов: 50
кроссворды
сканворды
интересные факты
полезные советы
афороизмы
пословицы
Новости
Новости [9]
Срочное сообщение!
 Ассортимент продовольственных товаров

ПРАКТИЧЕСКАЯ РАБОТА

 

Тема: Ассортимент и характеристика основных видов продовольственных товаров

Цель: Изучить ассортимент и характеристику основных видов продовольственных товаров

Оснащение урока: М.В. Володина, Т.А. Сопачёва «Организация хранения и контроль запасов и сырья, З.П. Матюхина «Товароведение пищевых продуктов»

Ход урока:

  1. Изучить ассортимент и характеристику основных видов пищевых продуктов используя учебный материал.
  2. По изученному материалу заполнить таблицу. В таблице указать наименование товара, ассортимент, его отличительные особенности.
  3. Составить схему торговой классификации продовольственных товаров.

 

Ассортимент товаров – это совокупность товаров, объединённых по какому-либо признаку

 

Ассортимент и характеристика основных видов продовольственных товаров

Наименование товара

Характеристика, ассортимент

Зерномучные товары и хлебные изделия

Манная

Получают при помоле зерна пшеницы

Марки крупы:

Т – твёрдая пшеница

М – мягкая пшеница

МТ – мягкая с добавлением 20 % твёрдой пшеницы

Пшеничная

Целое или дроблёное зашлифованное ядро твёрдой пшеницы разного размера (полтавская, Артек, пшеничные хлопья)

Овсяная

Получают из овса, прошедшего пропаривание, шелушение, шлифование (недроблёная, плющеная)

И т.д

 

Яндекс.Метрика -->
Copyright MyCorp © 2017
пОИСК ПО САЙТУ
Переводчик
КАЛЕНДАРЬ
«  Октябрь 2017  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031
Праздники России
Праздники России
Погода
Валюта
<a href="http://www.mt5.com/ru/" target="blank">Форекс портал"</a>
Глобус посещений
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Статистика
Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru
Мини-чат
200
Полезные ссылки
СПб ГБПОУ ККМ Петербургское образование
  • АППО
  • Комитет по образованию
  • NSPORTAL
  • ПОЛЕЗНЫЕ САЙТЫ