Понедельник, 18.12.2017, 13:57
Персональный сайт преподавателя Татьяны Николаевны Зубенко
Главная Регистрация Вход
Приветствую Вас, Гость · RSS
Меню сайта
Образование
Опрос
Что, на ваш взгляд, сильнее всего угрожает вашему здоровью?
Всего ответов: 55
Опрос
Что для вас смысл жизни?
Всего ответов: 61
Опрос
Что вы хотели бы изменить в вашей жизни?
Всего ответов: 52
кроссворды
сканворды
интересные факты
полезные советы
афороизмы
пословицы
Новости
Новости [9]
Срочное сообщение!
 Сахар, мёд, крахмал

САМОСТОЯТЕЛЬНАЯ РАБОТА

Тема: Сахар, мёд, крахмал

Задание №1

Решить заадачу

В магазин "Пчёлка" в ноябре месяце 2015 г поступила партия цветочного мёда от частного фермерского хозяйства. Мёд был упакован в стеклянные банки по 250 г. Всего 150 банок, на этикетках была нанесена следующая информация: наименование продукта, ботаническое происхождение, дата сбора июнь 2015, данные изготовителя, масса нетто, данные об энергетической ценности, дата упаковки, указан ГОСТ 19792–2001. Экспертиза качества показала следующее: аромат слабовыраженный, вкус слегка приторный, без пыльцовых зёрен, массовая доля влаги 21,3%, консистенция жидкая.  

Дайте заключение о качестве данной партии мёда

 

Задание №2

Изучите ассортимент, требования к качеству и условия хранения сахара, крахмала.  Заполните таблицу, указав условия и сроки их хранения.

САХАР, КРАХМАЛ

Продукт

Условия хранения

Сроки хранения

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Примечание: Для выполнения задания используйте учебник З.П. Матюхина «Товароведение пищевых продуктов»

Яндекс.Метрика -->
Copyright MyCorp © 2017
пОИСК ПО САЙТУ
Переводчик
КАЛЕНДАРЬ
«  Декабрь 2017  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
Праздники России
Праздники России
Погода
Валюта
<a href="http://www.mt5.com/ru/" target="blank">Форекс портал"</a>
Глобус посещений
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Статистика
Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru
Мини-чат
200
Полезные ссылки
СПб ГБПОУ ККМ Петербургское образование
  • АППО
  • Комитет по образованию
  • NSPORTAL
  • ПОЛЕЗНЫЕ САЙТЫ