Пятница, 24.11.2017, 02:46
Персональный сайт преподавателя Татьяны Николаевны Зубенко
Главная Регистрация Вход
Приветствую Вас, Гость · RSS
Меню сайта
Образование
Опрос
Что, на ваш взгляд, сильнее всего угрожает вашему здоровью?
Всего ответов: 54
Опрос
Что для вас смысл жизни?
Всего ответов: 59
Опрос
Что вы хотели бы изменить в вашей жизни?
Всего ответов: 50
кроссворды
сканворды
интересные факты
полезные советы
афороизмы
пословицы
Новости
Новости [9]
Срочное сообщение!
 Классификация пищевых продуктов

ПРАКТИЧЕСКАЯ РАБОТА

 

Тема: Классификация продовольственных товаров

Цель: Изучить классификацию основных групп продовольственных товаров

Оснащение урока: М.В. Володина, Т.А. Сопачёва «Организация хранения и контроль запасов и сырья

Ход урока:

  1. Изучить материал
  2. Заполнить таблицу. В таблице указать основные классификационные группы товаров, перечень товаров, относящийся к указанной группе, их классификационные признаки.
  3. Составить схему торговой классификации продовольственных товаров.

Краткий конспект

Классификация продовольственных товаров – это распределение их на группы или классы по общим и наиболее характерным признакам

Основные признаки классификации товаров следующие:

  • Происхождение товаров
  • Химический состав
  • Степень обработки сырья
  • Назначение товаров

Торговая классификация:

  • Хлебобулочные изделия
  • Кондитерские изделия
  • Чай
  • Кофе
  • Соки
  • Воды
  • Винно-водочные изделия
  • Плодоовощные товары
  • Мясные товары
  • Рыбные товары
  • Молочные товары
  • Табачные изделия

В существующей торговой классификации выделяют две группы товаров: бакалейную и гастрономическую:

Основная классификация продовольственных товаров

Классификационная группа

Продовольственные товары

Классификационные признаки

Зерномучные товары

Мука, крупа, крупяные изделия, макаронные изделия, хлебобулочные изделия

Высокое содержание углеводов

И т.д.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Яндекс.Метрика -->
Copyright MyCorp © 2017
пОИСК ПО САЙТУ
Переводчик
КАЛЕНДАРЬ
«  Ноябрь 2017  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930
Праздники России
Праздники России
Погода
Валюта
<a href="http://www.mt5.com/ru/" target="blank">Форекс портал"</a>
Глобус посещений
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Статистика
Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru
Мини-чат
200
Полезные ссылки
СПб ГБПОУ ККМ Петербургское образование
  • АППО
  • Комитет по образованию
  • NSPORTAL
  • ПОЛЕЗНЫЕ САЙТЫ