САМОСТОЯТЕЛЬНАЯ РАБОТА
САМОСТОЯТЕЛЬНАЯ РАБОТА
ПО ТЕМЕ «ЗЕРНОМУЧНЫЕ ПРОДУКТЫ»
Задание
Пользуясь учебником, З.П.Матюхина «Товароведение пищевых продуктов», заполните таблицу «Классификация круп».
КЛАССИФИКАЦИЯ КРУП
|
Виды злаков |
Виды круп |
Сорт, марка круп |
|
Просо |
|
|
|
Гречиха |
|
|
|
Овёс |
|
|
|
Рис |
|
|
|
Пшеница |
|
|
|
Ячмень |
|
|
|
Кукуруза |
|
|
|
Бобовые (фасоль, горох, чечевица, бобы) |
|
|
|
Другие виды круп |
|
|
|
Саго |
|
|
