Пятница, 24.11.2017, 02:48
Персональный сайт преподавателя Татьяны Николаевны Зубенко
Главная Регистрация Вход
Приветствую Вас, Гость · RSS
Меню сайта
Образование
Опрос
Что, на ваш взгляд, сильнее всего угрожает вашему здоровью?
Всего ответов: 54
Опрос
Что для вас смысл жизни?
Всего ответов: 59
Опрос
Что вы хотели бы изменить в вашей жизни?
Всего ответов: 50
кроссворды
сканворды
интересные факты
полезные советы
афороизмы
пословицы
Новости
Новости [9]
Срочное сообщение!
 Главная страница

ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ
на персональный сайт
Татьяны Николаевны Зубенко,
преподавателя физиологии питания с основами товароведения
Колледжа кулинарного мастерства 
г. Санкт-Петербург    Руставели, д.35, лит. А      +7 (812) 299-66-16
 
 
На сайте представлены материалы для самостоятельного обучения по особо сложным и интересным темам курса "Физиология питания", конспекты уроков, презентации, проекты обучающихся, учебные пособия, электронные книги.
 
Виртуальный словарь терминов по физиологии питания, товароведению пищевых продуктов
 
А Б В Г Д Е Ё Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я
 
 
 

 

В связи с бурным ростом населения значительно повышаются требования к профессиональной подготовке специалистов общественного питания.Расширение различных структур предприятий общественного питания,новых технологий приготовления пищи в соответствии с расширенным ассортиментом продуктов и более современным оборудованием, вытесняющим ручной труд повара, создание совместных с развитыми зарубежными странами предприятий приводит к большому спросу на высококвалифицированные рабочие кадры, способные удовлетворить повышенные потребности населения.Соответственно это требует повышения уровня образования и квалификации работников общественного питания, их интеллектуального развития. Для решения этой задачи необходимо применять различные формы и методы обучения, обеспечивать учащихся необходимой информацией, проводить особый комплексный отбор содержания учебного материала. Сегодня необходима информация, полученная из реальной жизни, имеющая для обучающихся практическое значение, которую они могут получить на уроках физиологии питания, экономики, микробиологии, гигиены, других предметов, изучаемых в колледже. А использование интернет-ресурсов поможет в поиске, изучении и анализе этой информации.

 
Пища - основное условие
жизни человека.
 
Инстинкт удовлетворения голода является сильнейшим из всех других, так как он гарантирует сохранение жизни.Ещё древний человек понял какое огромное значение имеет для него то, что он ест.О важнейшей роли питания знали ещё за 2000 лет до нашей эры в Древнем Египте. Знаменитый древнегреческий врач Гиппократ, вошедший в историю как "отец медицины", считал, что скудная пища может стать причиной ухудшения здоровья. 
 
Правильное питание - основа здоровья и жизни человека, главный фактор, определяющий его долголетие и
работоспособность.Сегодня трудно найти человека, который бы не понимал этого. Резкое ухудшение экологического
состояния во всём мире во второй половине 20 в., что связано с техническим прогрессом, заметно повлияло  на качество пищи, что в свою очередь, привело к появлению новых и резкому росту количества старых известных заболеваний, обусловленных неправильным питанием населения.Именно поэтому в последние годы учёные всего мира уделяют значительное внимание развитию науки о физиологии питания, изучение которой способствует   не только формированию высококвалифицированных специалистов в области питания, но и формированию структуры ассортимента продуктов,предназначенных для различных слоёв населения.
Физиология питания изучает потребности организма в различных веществах, необходимых для поддержания процессов жизнедеятельности, постоянного обновления клеток, тканей человека.Кроме того, физиология питания изучает условия оптимального усвоения пищи в зависимости от различных факторов:возраста, пола, характера трудовой деятельностиЧто, безусловно, важно знать современному повару, к которому сегодня предъявляются повышенные требования как к специалисту.
первостепенная задача современного общества.
 
Учащиеся и их родители, педагоги, все - кому интересна эта тема могут познакомиться  с постоянно обновляемой информацией   ресурса, ознакомиться с последними достижениями науки, принять участие в исследовательской работе по отдельным наиболее важным и значимым темам
 

Прикрепления:
Категория: Новости | Просмотров: 275 | Добавил: tzubenko | Дата: 30.03.2015 | Комментарии (0)
Прикрепления:
Категория: Новости | Просмотров: 234 | Добавил: tzubenko | Дата: 05.03.2015 | Комментарии (0)

23 февраля - День защитника отечества 23 февраля 1918 года отряды Красной гвардии одержали свои первые победы под Псковом и Нарвой над регулярными войсками кайзеровской Германии. Вот эти первые победы и стали «днем рождения Красной Армии». В 1922 году эта дата была официально объявлена Днем Красной Армии. Позднее 23 февраля ежегодно отмечался в СССР как всенародный праздник — День Советской Армии и Военно-Морского Флота. После распада Советского Союза дата была переименована в День защитника Отечества. И в нашей стране этот праздник является Днем воинской славы. Для некоторых людей праздник 23 февраля остался днем мужчин, которые служат в армии или в каких-либо силовых структурах. ... Читать дальше »
Категория: Новости

Прикрепления:
Категория: Новости | Просмотров: 226 | Добавил: tzubenko | Дата: 20.02.2015 | Комментарии (0)

Масленица – праздник проводов зимы, восьмая неделя перед Пасхой, в 2015 г начинается с 16 и продлится по 22 февраля. История возникновения Масленицы уходит своими корнями глубоко в древность. Масленица - древний славянский праздник, доставшийся нам в наследство от языческой культуры, сохранившийся и после принятия христианства. Считают, что первоначально она была связана с днем весеннего солнцеворота, но с принятием христианства стала предварять Великий пост и зависеть от его сроков. Считалось, что тот, кто откажется ее праздновать, будет жить «в горькой беде и худо кончит». Отмечать масленицу было принято катанием на санках с ледяных гор, зажиганием костров. Ну и конечно, в Масленицу принято печь блины, ведь блин — символ солнца. ... Читать дальше »
Категория: Новости

Прикрепления:
Категория: Новости | Просмотров: 206 | Добавил: tzubenko | Дата: 14.02.2015 | Комментарии (0)

День Святого Валентина День святого Валентина - праздник, который 14 февраля отмечают многие люди по всему миру. Предположительно назван по имени одного из двух раннехристианских мучеников с именем Валентин. Отмечающие этот праздник дарят любимым и дорогим людям цветы, конфеты, игрушки, воздушные шарики и особые открытки (часто в форме сердечка) со стихами, любовными признаниями или пожеланиями любви - "валентинки"

Согласно первой легенде в позднем средневековье во Франции и Англии появилась легенда, согласно которой властный и жестокий Римский император Клавдий II пришёл к мысли, что одинокий мужчина, не обременённый женой и семьёй, лучше будет сражаться на поле битвы и запретил мужчинам жениться, а женщинам и девушкам - выходить замуж за любимых мужчин. ... Читать дальше »
Категория: Новости

Прикрепления:
Категория: Новости | Просмотров: 253 | Добавил: tzubenko | Дата: 12.02.2015 | Комментарии (0)

8 февраля День российской науки Ежегодно 8 февраля отечественное научное сообщество отмечает свой профессиональный праздник -  День российской науки, учреждённый указом президента РФ в 1999 году.
8 февраля 1724 года (28 января по старому стилю) Указом правительствующего Сената по распоряжению Петра I в России была основана Академия наук. В 1925 году она была переименована в Академию наук СССР, а в 1991 году — в Российскую Академию наук.
7 июня 1999 года Указом президента Российской Федерации был установлен День российской науки с датой празднования 8 февраля. В Указе говорится, что праздник был установлен: < ... Читать дальше »
Категория: Новости

Прикрепления:
Категория: Новости | Просмотров: 224 | Добавил: tzubenko | Дата: 07.02.2015 | Комментарии (0)

СРОЧНАЯ ИНФОРМАЦИЯ! Вступил в силу Приказ Минобрнауки №923 от 05.08.14. г. "О внесении изменений в порядок проведения Государственной итоговой аттестации по программам среднего общего образования" В соответствии с данным приказом дополнительным условием допуска к сдаче ГИА в форме ЕГЭ установлено написание итогового сочинения, которое будет проходить 3 декабря 2014 г. Для разъяснения порядка регистрации на участие в итоговом сочинении и дальнейшей сдаче ЕГЭ в 2015 г.

ПРИГЛАШАЕМ НА СОБРАНИЕ, КОТОРОЕ СОСТОИТСЯ 31 ОКТЯБРЯ В 18:00 В АКТОВОМ ЗАЛЕ КОЛЛЕДЖА КУЛИНАРНОГО МАСТЕРСТВА


Категория: Новости
Прикрепления:
Категория: Новости | Просмотров: 260 | Добавил: tzubenko | Дата: 31.10.2014 | Комментарии (0)

22 августа День Государственного флага Российской Федерации Ежегодно 22 августа  в России отмечается День Государственного флага Российской Федерации, установленный на основании УказаПрезидента Российской Федерации № 1714 от 20 августа 1994 года «О Дне Государственного флага Российской Федерации».
22 августа 1991 года над Белым домом в Москве впервые был официально поднят трехцветный российский флаг, заменивший в качестве государственного символа красное полотнище с серпом и молотом. В этот день на Чрезвычайной сессии Верховного Совета РСФСР было принято постановление  считать «полотнище из... белой, лазоревой, алой полос» официальным национальным флагом России. И сегодня государственный флаг РФ представляет собой прямоугольное полотнище из трёх равновеликих горизонтальных полос: верхней — белого, средней — синего и нижней — красного цвета. Отношение ширины флага к его длине составляет 2:3. ... Читать дальше »
Категория: Новости

Прикрепления:
Категория: Новости | Просмотров: 383 | Добавил: tzubenko | Дата: 20.08.2014 | Комментарии (0)

Добавлен материал в рубрику  "Информация к классным часам". 

Россия граничит с восемнадцатью странами (включая две частично признанных), никакое другое государство не имеет такого количества стран-соседей... читать далее >


Категория: Новости
Прикрепления:
Категория: Новости | Просмотров: 681 | Добавил: tzubenko | Дата: 20.08.2014 | Комментарии (0)

 
Яндекс.Метрика -->
Copyright MyCorp © 2017
пОИСК ПО САЙТУ
Переводчик
КАЛЕНДАРЬ
«  Ноябрь 2017  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930
Праздники России
Праздники России
Погода
Валюта
<a href="http://www.mt5.com/ru/" target="blank">Форекс портал"</a>
Глобус посещений
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Статистика
Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru
Мини-чат
200
Полезные ссылки
СПб ГБПОУ ККМ Петербургское образование
  • АППО
  • Комитет по образованию
  • NSPORTAL
  • ПОЛЕЗНЫЕ САЙТЫ