КАК УТОЛИТЬ ЖАЖДУ?

Такое простейшее химическое соединение, как вода, никакой питательной ценности не имеет. И тем не менее именно она является первоосновой жизнедеятельности всех обитетелей Земли.. Поэтому пить воду необходимо, причём желательно не менее 1,5 литров в день, а летом и до 3 литров.

Другой вопрос, всякую ли воду можно и нужно пить? Выбирая между минеральной и водопроводной водой, большинство из нас явно отдадут предпочтение первой.. И не ошибутся. О чудодейственных свойствах природных источников человечество знало с незапамятных времён.. Такую воду в качестве целительного средства назначали больным ещё врачи древнего мира, Гиппократ и Плиний.

Сегодня известно множество природных источников, и их список ежегодно пополняется. Нужно отметить, что многие из них предназначены исключительно для лечебных целей, а потому употреблять "поставляемую" ими воду нужно очень очень осторожно. Ведь вода, добытая из подземных скважин, обладает совершенно особыми физико-химическими свойствами и содержит специфические компоненты, действующие на каждый организм по разному: на один - благотворно, а на другой - негативно. Поэтому без всяких ограничений пить, а также применять в качестве основы для приготовления пищи можно только ту минеральную воду, которая имеет пометку "столовая".

Природная столовая вода хороша тем, что не имеет специфического привкуса, хорошо утоляет жажду и вместе с тем благотворно действует на организм.

Покупая столовую воду, следует помнить, что на этикетке обязательно должна ссылка на наличие паспорта экологической чистоты и указания срока годности (не более 2 лет для разлитой в стеклянную тару, не более 12 месяцев - в пластиковую).

Самая же важная информация, которую должна нести этикетка, - это место происхождения воды, поскольку именно по этому признаку можно оценить её натуральность. Если на этикетке об очистке воды ничего не сказано, но в адресе компании-бутилировщика значится город или же пригородные районы, то такая вода почти наверняка подвергалась очистке. И тут уж даже надпись "природная", столь часто встречающаяся на этикетках, не может гарантировать её подлинной природности. Даже в том случае, когда на такой столовой минеральной воде указан номер скважины, из которой её получают, - вероятность того, что её очищали, очень велика.

Гарантированно натуральную воду, не нуждающуюся в очистке, можно получить только в экологически чистых местах - в природных парках, особо охраняемых зонах и заповедниках. Хотя, конечно, мест таких в мире осталось не так уж и много.

В России наиболее популярны марки питьевой воды северокавказского региона. Однако многие из них зачастую страдают именно из-за своей популярности - их подделывают. Причём, чем популярнее марка, тем чаще она подвергается подделке. Во всяком случае, если обратиться к исследованиям НИИ безалкогольной промышленности, проведённым в 2005 году, лишь 1 из 10 бутылок с этикеткой "Боржоми" в московской торговой сети оказалась подлинной. И в подобных случаях бутылку с минеральной водой следует внимательно рассматривать не только "анфас", но и "в профиль", ведьи её форма, и крышка, и прочие тонкости - гаранты столь ценимой "фирменности", а гласное - подлинной природной чистоты.

 

Источник М.М.Боднарук, Н.В.Ковылина, кандидаты биологических наук "Занимательные материалы и факты по анатомии и физиологии человека в вопросах и ответах".