Физиология питания связана с кулинарией, ставит перед ней конкретные задачи повышения питательной ценности пищи в процессе её приготовления. Данные физиологии лежат в основе товароведения
пищевых продуктов и гигиены питания.
В данном разделе размещены конспекты, практические и лабораторные работы по предмету.
- Практические работы стр.1
- Лабораторные работы стр.2
- Конспекты стр.3 Материал пополняется каждую неделю