• Какой перец больше подходит для кулинарии?
• Полезен ли сушеный перец?

Что полезнее: вешенки или шампиньоны?

• Как вешенки и шампиньоны растут в естественных условиях?
• Кратко о том, как выращивают эти грибы
• ... Читать дальше »
  Категория: Новости

Разновидности чечевицы

Какую чечевицу выбрать – красную, зеленую, коричневую?

... Читать дальше »
Категория: Новости

В видео освещаются вопросы, связанные с особенностями выращивания и сохранения качества                 картофеля. Просмотрев видео, узнаете, где больше нитратов, в молодой или старой картошке. является ли молодая картошка, сваренная в мундире, источником полезных витаминов и минеральных веществ. Позеленевший картофель на самом деле очень опасен для человека? А также даётся подробная информация об основных болезнях и вредителях картофеля, условиях хранения и рекомендации по выбору картофеля.

.Какой рис не слипнется при варке и получится рассыпчатым, как правильно выбирать и готовить, на что обратить внимание при покупке риса.

ЧЕГО НЕ ДОЛЖНО БЫТЬ В КВАСЕ? Консервантов и подсластителей. Искусственных ароматизаторов и красителей (могут использоваться только натуральные!). ПРАВИЛА ВЫБОРА • Найдите полное название продукта на этикетке. Если он называется «Напиток безалкогольный газированный» или аналогично, то перед вами не квас, а напиток, изготовленный совсем по другому стандарту. На это же указывает ГОСТ 28188-2014, обозначенный в маркировке. Настоящий квас изготавливается по ГОСТ 31494-2012. • Если на упаковке указан регулятор кислотности, то этот квас изготовлен по упрощенной технологии (путем незавершенного спиртового брожения). Чтобы довести уровень кислотности до нормы, в квас добавили молочную или лимонную кислоту. • Фильтрованный или нефильтрованный? Квасы, в зависимости от способа обработки, могут быть фильтрованные и нефильтрованные. Нефильтрованные квасы, в свою очередь, могут быть неосветленными или осветленными. Под осветлением кваса понимают естественное или искусственное отделение взвешенных частиц и микроорганизмов, которые находятся в квасе. • Нефильтрованный неосветленный квас – напиток, который не подвергался ни сепарированию, ни фильтрованию, ни осветлению с применением осветляющих материалов. В таком квасе допускается наличие осадка, в нем присутствует больше полезных веществ, но храниться он может недолго. • Нефильтрованный осветленный квас – напиток, осветленный с применением осветляющих м ... Читать дальше »
Категория: Новости

Правила употребления витаминов, минералов и других микроэлементов. Какие витамины можно и нельзя совмещать с другими? В какое время лучше усваиваются? Что будет, если пить витамины без рецепта? Совместимость с лекарственными препаратами.

Несмотря на очевидную пользу кокосового масла множество государственных и международных организаций, относящихся к здравоохранению, включая Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США, Всемирную организацию здравоохранения, Министерство здравоохранения и социальных служб США, Академию питания и диетологии США, Американскую кардиологическую ассоциацию, Национальную службу здравоохранения Великобритании не рекомендует употреблять кокосовое масло из-за высокого уровня содержания в нём насыщенных жиров. Кокосовое масло содержит большое количество лауриновой кислоты — насыщенного жира, который повышает уровень общего холестерина в крови за счет увеличения как количества холестерина липопротеинов высокой плотности, так и холестерина липопротеинов низкой плотности. Из-за высокого содержания насыщенных жиров с соответствующей высокой калорийностью регулярное использование кокосового масла при приготовлении пищи может способствовать увеличению массы тела. Точка дымления у нерафинированного кокосового масла составляет 175 °C, что ниже, чем у большинства масел, используемых в пищу (232 °C для кукурузного и подсолнечного), что делает его менее пригодным для фритюра и высокотемпературной жарки.

Многие считают сало вредным для здоровья, однако как гласит народная мудрость: «Толстеют не от свиного сала, а от его количества». Если съедать пару кусочков сала на голодный желудок, то можно быстро добиться ощущения сытости. Жиры необходимы человеку для нормального функционирования организма, и их отсутствие ведет к проблемам со здоровьем и питанием. Необходимо просто соблюдать баланс жиров, белков и углеводов, а также не превышать рекомендуемую суточную норму потребления калорий.

Сало богато жирорастворимыми витаминами, а также арахидоновой кислотой. Арахидоновая кислота помогает организму бороться с вирусами и бактериями. Еще один полезный элемент в составе сала – селен, который является мощным природным антиоксидантом. Помимо этого, сало богато минерал ... Читать дальше »
Категория: Новости

Тысячи лет чёрный перец носит звание короля специй. Высушенные плоды индийского вьющегося растения являются самой продаваемой специей в мире и одной из самых распространённых, его используют в кулинарии по всему миру. В ролике:

В чем польза черного перца для организма

Польза для мужского здоровья ... Читать дальше »
Категория: Новости