В силу технологических особенностей и стоимости производства состав творожного сыра может быть разным. Он может состоять как из молока или творога без лишних добавок, так и включать в себя крахмал, консерванты.
Насколько оправданно внесение загустителей и стабилизаторов и как выбрать качественный и питательный творожный сыр?
