Почему важно включить в свой рацион продукты, содержащие магний?

Дело в том, что магний активизирует более 300 ферментов, отвечающих за различные химические реакции в организме человека: синтез белков, формирование крепких костей, контроль уровня глюкозы в крови, регулировку артериального давления, мышечные и нервные функции. Магний также играет важную роль в транспортировке ионов кальция и калия через клеточные мембраны. Благодаря этому осуществляется передача нервных импульсов, сокращаются мышцы и сердце работает нормально. Магний защищает от целого ряда заболеваний: снижает риск переломов, улучшает мышечную силу, замедляет потери мышечной массы, которая происходит с возрастом. Магний также включают в противоковидную терапию вместе с витамином D для укрепления иммунитета. Помимо этого, магний значительно уменьшает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и диабета 2-го типа. Сбалансированный рацион питани ... Читать дальше »
Категория: Новости

Иван-чай, гречишный чай, разноцветная матча – что это за напитки и чем они лучше обычного чая? При всех очевидных плюсах традиционного чая все более популярными становятся альтернативные чаи. Альтернативные чаи практически все производятся не из традиционного чайного сырья, а из других растений. Следовательно, в альтернативных чаях нет кофеина и пить их можно в любое время суток….

Некоторые люди не любят чеснок за его специфические аромат и послевкусие. Но, во-первых, от этой «проблемы» легко избавиться даже в домашних условиях, а во-вторых, полезных свойств в чесноке столько, что "чесночные недостатки" совершенно теряются на их фоне. Чесночный сок содержит в себе биологически активные вещества, оказывающие противомалярийное, противогрибковое, противовирусное и противовоспалительное действие. Чеснок содержит фитонциды, убивающие или подавляющие рост бактерий. А недавно, учёные открыли ещё одно удивительное свойство чеснока – чеснок, оказывается, повышает мужскую привлекательность; правда, для этого его нужно есть действительно много.

Отправляясь на природу или собирая гостей, многие домохозяйки изучают рецепты шашлыков, пытаясь найти что-то новое, пикантное или неожиданное. Вариантов существует бесконечно много, можно потратить целые сутки на изучение рецептур и способов приготовления мяса. Выбор основы шашлыка – целое искусство.

В видео:

Как выбрать замаринованный шашлык в магазине

Какое мясо выбирать, если хотите мариновать его сами?

... Читать дальше »
Категория: Новости

Каждый уважающий себя россиянин хотя бы раз в жизни должен попробовать петербургскую еду. Самым ярким представителем петербургской кухни является корюшка. Этот хищник, питается мелкими рыбками, икрой, личинками, планктоном, мелкими организмами, живущими в иле. Является своеобразным уборщиком водоемов и способна накапливать в себе тяжелые металлы и вредные токсины. Свежевыловленная молодая корюшка, в отличие от многих рыб, почти не имеет специфического рыбного запаха, а пахнет огурцом или арбузом. Этот свежий аромат не характерен больше ни для кого. Содержит жирные кислоты, витамины B и А, железо, калий, кальций, натрий, которые содержатся в корюшке в легкоусвояемой форме. Существует множество рецептов с использованием корюшки. Она хороша в любом виде, и делать с ней можно все, что угодно, — жарить, печь, мариновать, сушить, вялить. Ее едят как самостоятельное блюдо или используют в салате, закусках, как приправу в виде муки. Особенно хороша обваленная в муке и жаренная в масле рыба. Самые мелкие экземпляры едят прямо с костями — это считается очень полезным. В сезон нереста в них часто можно встретить икру, поэтому чистить и потр ... Читать дальше »
Категория: Новости

Шпроты в масле еще недавно были привычным для каждого советского человека продуктом. Одновременно и закуска, и самостоятельное блюдо, эти маленькие баночки регулярно находили свое место и на праздничном столе, и в ежедневном «меню» завтраков. Однако со временем шпроты потеряли свою репутацию. Отчасти виной тому и большое количество мифов, которые стали их окружать. Канцерогены, токсины, микробы – чего только не приписывают шпротам слухи! Но так ли это?

Семена чиа традиционно употребляются в пищу жителями некоторых стран Латинской Америки (особенно Мексики), а также на юго-западе США. Семена чиа содержат 20 % белков, 34 % жиров, 25 % пищевых волокон, а также значительное количество антиоксидантов ... Читать дальше »
Категория: Новости

Вкусная и легкая в приготовлении крупа найдется на полке каждого магазина. Как часто стоит есть гречку и как ее готовить, чтобы получить максимум пользы?

В видео:

В чем польза гречки?

... Читать дальше »
Категория: Новости

Пока товары первой (и не только) необходимости не в дефиците, и, по всей видимости, недостатка жизненно важных продуктов в России не ожидается. Тем не менее многие запаслись некоторыми товарами на год вперед. В видео, как правильно хранить крупы и муку

Шиповник - это растение, которое называют дикой розой. Садоводы любят его за исключительные декоративные качества, знатоки народной медицины ценят за целебные свойства. Он является прекрасным лекарственным средством – прежде всего за счет содержания в нем большого количества аскорбиновой кислоты (витамина С). Шиповник заслужил признание традиционной медицины и вошёл в комплексные программы терапии множества заболеваний. Хотите узнать, в чём польза шиповника? Как самостоятельно приготовить полезные средства на его основе?  В видео:

Полезные свойства и противоп ... Читать дальше »
Категория: Новости